直到现在，徐州老百姓依然要举办纪念彭祖的活动。

后人根据彭祖的传说，制作的雉羹。

    经历了世事无常，历经了种种苦难，彭祖终于回到了在中原大地的陆府。然而迎接他的却是一场多年不退的洪水。这场洪水让中原大地哀鸿遍野，一片荒芜，人们不得不与洪水做斗争，无数的人因为这场水灾生病、甚至离去，就连当时中原之首帝尧也不例外。

    面对此情此景，彭祖毫不犹豫地投入到抗击洪水的队伍中去，并通过膳食调理让中原老百姓的身体恢复了健康！帝尧将大彭国赐予了彭祖，由此，彭祖不仅将大彭国治理的井井有条，并用自己的养生之道，造福大彭百姓！

    尧封大彭

    时间如白驹过隙，一直在西域流离的彭祖带着母亲的遗骨，终于回到了中原，眼前却是一片荒芜，一场滔天的洪水正在侵袭中原，而帝尧正带领着老百姓与水灾抗争。

    由于长期浸泡在水中，帝尧的身体已是十分虚弱，直到有一天，他再也支撑不住倒了下去。史载：“当帝尧之时，洪水滔天，浩浩怀山襄陵，下民其扰”、“尧之王天下也，茅茨不剪，采椽不斫，粝粢之食，藜藿之羹。”洪水泛滥，便是帝尧也只能住茅草屋，吃糙米饭，喝叶子汤，而天下黎民，皆处灾难之中，苦不堪言……

    彭祖对周遭环境了然于胸，立刻投身到抗击洪水的队伍中去。他亲手调制了一碗雉羹，帝尧一饮而尽，次日容光焕发，之后虽日理万机，然百病不生。百姓们见了无不称奇，众人心中也燃起了希望。雉羹遂被冠以“天下第一羹”的美誉。

    彭祖养生之道，救国于危难之间，功莫大焉。而后，帝尧将大彭国封给了彭祖。

    大彭国，即今徐州一带，此处山清水秀，宜渔宜猎，但经洪水肆虐，也难免萧条。既为养生大师，彭祖一边带领老百姓治理水灾，也一边调理着百姓的体魄。水是生命之源，但当时的老百姓饮水并不讲究，随处取饮，由此引发的疾病甚多。彭祖带领人民群众掘土数丈，取得甘甜的地下泉水，并从山上取来石块，砌成井。百姓食用井水后，患疾病者大大减少，大家交口称誉这眼井是神井。为表示对彭祖的一片感激之情，老百姓又把这井称为彭祖井。这眼古井保存至今，仍然泉清水旺。现已成为彭祖胜迹之一。

    大彭国内兽迹鸟道遍布，不时对人们的生命造成危害。彭祖便发动大家，沿聚居之地周围，挖成深沟，沿沟内筑土墙，并架上树枝、石块之类，使人们增加了安全感……在彭祖的带领下，一桩桩，一件件实事办下去，大彭国的水患得到了整治，百姓的生存状况也有明显好转。当然彭祖并没有停下为老民造福的步伐，由于长期浸泡水中，大彭百姓多有筋骨疼痛，四肢卷缩不伸者。为此，彭祖创造了导引术，宣导人体内部的阴郁之气。《吕氏春秋·古乐》记载：“昔陶唐氏（帝尧）之始，阴多滞伏而湛积，水道雍塞，不行其原，民气郁淤而滞者，筋骨瑟缩而不达，故作舞以宣导之。”

    在彭祖的指导下，大彭国的老百姓都学会了导引术，身体都恢复了健康，加之膳食术的普及，老百姓的生活质量不断提高，大彭国年年五谷丰登，人丁兴旺，一片祥和对此，孔子称赞彭“其仁如天，其知如神，就之如日，望之如云”。

    助人长寿

    彭祖不负帝尧重托，为大彭国的老百姓做出了重大贡献。当帝尧禅让于舜时，也向舜推荐了彭祖。《大戴礼·五帝德》中有这样的记载：“（帝尧）举舜彭祖而任之。”而彭祖又为大彭国做了一件大实事。

    大禹治水，13年大见成效，中原的社会生产力水平得到了飞速的发展，被人们称为“尧天舜日”。彭祖居安思危，又经过多方考察，将都城迁徙到获水与泗水交汇南流之处西侧。这里冈岭四合，水道纵横，依山枕河，交通方便，便于监视水情，也有利于百姓生活。现徐州统一街北头西首有彭祖宅，庭中有彭祖井，相传为彭祖自大彭山下迁来之寓所。后人将彭祖宅改为彭祖祠，四时祭祀。虽彭城屡遭大水，古祠多次倾圯，但人们出于对彭祖的景仰，又多次在旧址上重建。现彭祖宅大约为清咸丰五年黄水泛滥后所建。大环境改善了，加之彭祖爱民如子，导民有方，迎来了大彭大治的好时光。

    虽说，彭祖对大彭国情有独钟，对治理大彭国也不遗余力，但他对做官不感兴趣，西晋葛洪这样称赞他：“少好恬静，不恤世务，不营名誉，不饰车服，唯以养生治身为事。”

    闲暇的时光，彭祖把主要的经历都用到了养生方面去了，一有空闲，就到深山去采灵芝；有时，又跑到几百里外的历阳云母山上采云母石……归来时，经常闭目静坐，不恤事务，不与人争。冬夏都喜沐浴，夏天爱食青菜，冬天保持手寒足温，面寒身温。稍有不适，他就闭气以攻所患，以气疗病。早晚之间，他都注意按压四肢，摩搦身体，心平气和，无思无欲。

    相传，到了商代，大彭国依旧国泰民安，一片祥和，竟成了九州五霸之一。此时的彭祖已是一位圣人，一位哲人，还是天下唯一的老寿星，而他也不遗余力地向老百姓传授着养生长寿的秘诀。传说，当时有户人家，不知道什么原因三代短寿，向彭祖求救。彭祖到他家，见寝室墙壁隙缝中，有风吹进，正对卧床。彭祖曰：风入耳吹脑，则阳气散。令堵之。自此家人得长寿。

    商纣王听说彭祖有长寿之术，便决定去请教彭祖，还封他为商朝大夫。晋朝葛洪的《彭祖传》中记载：“（彭祖）唯以养生治身为事，王闻之，以为大夫。”这个职务远比大彭国的封地大多了，而且享有很高的地位和权利，不是“未有分职”而是明确了职位，国大夫，一个大国的重臣，一人之下，万人之上，但这并没有打动彭祖。《彭祖传》又说：“王自往问讯，不告。致遗珍玩，前后数万金。”商纣王以为自己礼数不周，便送他珍稀宝玩，前前后后又送金银数万。但彭祖依旧没有传授他长寿之术。

    一心想长生不老，永久称霸天下的商纣王并不死心，他想方设法要得到彭祖的养生长寿之法，就派了农家女子采女到彭祖身边学习。彭祖见采女可怜，也有些造化，就收他为徒，慢慢地，商纣王通过采女掌握了养生之法。欣喜若狂的商纣王试验了彭祖的养生之法，他发现果真很有效果，没想到他没有丝毫的感恩，反而想要杀了彭祖，这样他就能一人独享养生长寿之道了。幸运的是，彭祖得知了这个消息，他悄无声息地离家出走了，谁也不知道他去了哪里，只是70年后，有人在流沙国的西边见过彭祖。《彭祖传》中这样记载：“王试之有验，乃下令国中有‘传彭祖之道者’诛之，又欲害祖以绝之，祖知之去不知所之，其后七十余年，门人于流沙之国西欠之。”那么，彭祖离家之后又有怎么的际遇，彭祖养生长寿之道的奥秘是什么？他又究竟在这世上活了多久？敬请您等待下一期。（张玉）

    备注：参考文献《史记》《吕氏春秋》《彭祖传》等古籍。特别感谢彭山文化名人倪兴国提供资料。