芒 种

有芒的麦子快收，有芒的稻子可种

农历五月初四

《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。“春争日，夏争时”，“争时”即是这个忙碌的时节最好的写照。

芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，因此“芒种”又叫“忙种”，是农事最为繁忙的节气之一。

芒种，麦子成熟的季节。

田野里开始弥漫新麦的清香，此时，农人们必须抓住短暂的晴好天气，抢收麦粒。

除此之外，还要操心稻秧。俗话说：“芒种芒种，有收有种。”它预示着农人开始了忙碌的田间生活。

进入芒种，北方黄淮平原开始进入雨季，长江中下游地区进入梅雨季节，华南地区进入一年中降水最多的时节，天气潮湿闷热。梅雨微风中，麦地人头攒动，是丰收的喜悦和满足。

一候，螳螂生丨小螳螂此时破壳而出。

二候，鹏始鸣丨伯劳鸟开始鸣叫，其声鹃鹃然。

三候，反舌无声丨反舌鸟停止鸣叫。

送花神丨芒种时节，百花开始凋零，民间会在此刻举办祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达内心对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

安苗祭丨每到芒种，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成各种形状作为祭祀供品，祈求五谷丰登、平平安安。

 吴颖露 摄

煮梅酒丨我国南方，每年五六月正是梅子成熟的季节，人们会在芒种日煮梅酒。早在三国时期就有“青梅煮酒论英雄”的典故。

进入芒种，北方黄淮平原开始进入雨季，长江中下游地区进入梅雨季节，华南地区进入一年中降水最多的时节，天气潮湿闷热。湿热环境中，人易疲倦、萎靡不振，养生保健重在除湿，以清淡、祛暑湿的食物为主。

建议：吃苦、饮酸、食粥、清补、静心是芒种节令养生的特点。

在饮食方面，宜清淡，注重清补，以清淡祛暑、清热解毒食物为主。利水祛湿：黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等；清热祛暑：西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜等；清热利湿：茼蒿、茭白、竹笋、荸荠等；健脾利湿：蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。

芒种节令养生，要注意保持心情舒畅，避免烦恼和忧郁情绪，使气机得以宣畅，通泄得以自如。

芒种过后，午时天热，人易出汗，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，要常洗澡，使皮肤疏松，阳热易于发泄。但出汗时不要立即洗澡，要“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮。”另外还要注意补充水分，让机体处于平衡状态，防病于未然。